Bakı 
Uzun müddət ac qaldıqdan sonra maddələr mübadiləsi enerji xərclərini azaldır və yağ ehtiyatlarını artırmağa başlayır. Bədənimiz ehtiyac duyduğu enerjini təmin etmək üçün bədəndə daha az qida olduğunu anlayır və bu qidaları yandırmaq əvəzinə saxlayır. Bu, arıqlamağı çətinləşdirən amildir.
Bakıvaxtı.az xəbər verir ki, çörək əsas enerji mənbəyimiz olan kompleks karbohidratların ən vacib mənbəyidir. Çörək yeməyən insanların da taxıl qrupuna daxil olan makaron və düyü kimi dənli məhsulları daha çox istehlak etdiyi müşahidə edilir. Arıqlamağı hədəfləyən hər kəs ağ çörək əvəzinə qara çörək yeməyə başlayır. Amma burada onların qaçırdıqları bir məqam var. Qara çörəyin kalorisi var və hətta ağ çörəklə eynidir. Buradakı ən mühüm fərq qara çörəyin ağ çörəkdən daha çox pulpa ehtiva etməsidir ki, bu da toxluq hissi verir. Gündə 2 dəfə yemək yemək aclıq demək olduğundan maddələr mübadiləsinin yavaşlamasına səbəb olur. Bədəninizi odun yanan soba kimi düşünün.
Yeməkdən imtina etsəniz, maddələr mübadiləsi yavaşlayır. Yüngül məhsullarda sıfır kalori yoxdur, azaldılmış kalori var. Bəzi pəhriz məhsulları yüksək kalorili və az duzlu ola bilər. Bəzi pəhriz məhsullarında da şəkər əvəzinə dadlandırıcılardan istifadə edilib, lakin yağ və un nisbəti artıb.
Pəhriz məhsulları yalnız pəhrizə kömək edir. Tövsiyə edildiyi kimi istehlak edilməlidir.
Cəfəri sidikqovucu təsirə malikdir. Sidik itkisi səbəbindən insan özünü yüngülləşdirir, əks halda arıqlamaqda və piy toxumasının azalmasında heç bir faydası yoxdur. Yeməkdə olan qidaları ayıra bilməzsiniz. Məsələn, süddə karbohidratlar, yağlar və zülallar var. Ona görə də bu inanc sadəcə bir aldatmadır.
Əksəriyyət düşünür ki, axşam saat 6-dan sonra heç nə yeyilməməlidir. Hər bir insanın həyat tərzi fərqlidir və səhər oyanmaq, axşam yatmaq və iş saatları dəyişir. Saat 20:00-da evə gələ bilən şəxs bu qaydaya əməl etsəydi, nahardan sonra bütün axşamı kiçik bir qəlyanaltı ilə keçirərdi. Bir müddət sonra qarnını daimi qəlyanaltılarla doldurmağa üstünlük verəcək və həm zərərli, həm də çəki artıran qidalara üstünlük verəcək. Axşam saat 21:00-da yatan fərd üçün bu vaxt düzgün ola bilər. Amma gecə saat 00.00-da yatan adam üçün çox erkən saat olacaq.
Pəhrizlər insana xasdır və onun gündəlik həyatına uyğunlaşmalıdır.
Meyvə tərkibində karbohidratlar olan qidadır. Tərkibində fruktoza adlanan meyvə şəkəri var. Həddindən artıq istehlak daha çox kalori verəcək. Bu, çox güman ki, bizə çəki qaytaracaq. Meyvələrdə nəzərə alınacaq miqdar və onların tərkibindəki şəkərin miqdarı nəzərə alınmalıdır ki, buna glisemik indeks deyirik. Bu yolla bağırsaqlarımıza faydalı bakteriyaları atıb bağırsaq florasını pozmuş oluruq. Zamanla detoks addım-addım edilməlidir. Heç vaxt əsas yemək kimi istifadə edilməməlidir. Sağlam təbii qidalar yemək, hərəkət etmək və kifayət qədər yatmaq kimi vərdişləri mənimsəmək kifayət edəcək.
Alma sirkəsi turşudur. Turşu mədə və yemək borusunu qıcıqlandıraraq, həmçinin mədə turşusunun miqdarını artıraraq aclığı stimullaşdırır və reflü kimi ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər. Sirkə yalnız dad vermək üçün istifadə edilməlidir. Pəhriz zamanı yediklərimizi sadəcə azaltmaq kifayət deyil.
Bədən tarazlığını qorumaq üçün gündə 2-3 litr su içmək lazımdır. Əks halda bədən kifayət qədər su ala bilmədiyi üçün özünü qorumaq üçün içdiyiniz suyu özündə saxlayacaq və bu da bədəninizin ödeminə səbəb olacaq.
Duz sizi nə kökəldir, nə də arıqladır. Sadəcə çox duz qəbul edildikdə və ya həddindən artıq duzlu yemək və içkilərlə qidalandıqda bədənimiz suyu saxlamağa başlayır, ödem əmələ gəlir və nəticədə şişlik başlayır, ona görə də insan özünü artıq çəkili kimi görməyə başlayır.
Aytac Aslan
