Bakı 
Bəzi qidalar var ki, sağlamlığımıza ciddi zərər vurur. Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, həmin qidaları nəinki qəvul etmək, ümumiyyətlə, evdə saxlamaq düzgün deyil.
Bakıvaxtı.az sağlamlığımıza zərər verən və istifadəsini dayandırmalı olduğumuz qidalar bunlardır:
Marqarin: Doymuş yağ tərkibi və qatqı miqdarı çox yüksək olan marqarin damarlarda lövhə əmələ gəlməsinə səbəb olur və damarların tıxanma riskini artırır. Doymuş yağda yüksək olan yağlar da eyni risk daşıyır. Bununla belə, marqarinin tərkibində immunitet sistemini zəiflədən və şəkər xəstəliyinə səbəb olan əlavə əlavələr olduğundan, marqarin istehlakını sıfıra endirmək daha yaxşı olar.
Yağsız qablaşdırılmış qidalar:Zərərli yağlar qədər təhlükəli bir başqa qida da yağsız adı ilə satılan qablaşdırılmış qidalardır. Süni şəkildə istehsal olunan yağsız qidalarda yağ ehtiyacının şəkərlə ödənilməsi nəticəsində hazırlanan məhsullar yüksək kalorili və şəkərlə dolu olaraq satılır. Bu, özünü yağdan qorumağa çalışarkən süni şəkərin bədəni doldurmasına səbəb olur.
Ağ çörək: Lif və zülal az olan ağ çörək tez həzm olunan və əmilən qidadır. Bu, qan şəkərinin bir anlıq yüksəlməsinə səbəb olur. Sürətlə artan qan şəkəri də kökəlmənizə səbəb olur və ürək-damar sağlamlığınızı təhlükə altına alır. Eyni zamanda ağ çörək tərkibindəki nişasta səbəbiylə reflü və şişkinliyə səbəb olan qidadır.
Tərəvəz konservləri: Konservləşdirilmiş tərəvəzlərin tərkibində duz olmadığı üçün çox yüksək miqdarda natrium əlavə edilərək hazırlanır və qablaşdırılır. Bu, tərəvəzin sağlam quruluşunu itirməsinə və birbaşa ürəyə zərər vurmasına səbəb olur.
Kartof qızartması: kartof qızartması yüksək yağ tərkibinə malikdir, çünki onlar dərin yağda bişirmə texnikasından istifadə etməklə bişirilir. Kartofun quruluşu tamamilə yağla dolduğu üçün kartof qızartması ürək damarlarının tıxanmasına səbəb olur. Kartofu sobada az yağla bişirmək daha sağlam olacaq.
Nərgiz Məmmədli
