Bakı 
Yay aylarının gəlişi ilə süfrələrimizin bəzəyinə çevrilən qarpız, sadəcə sərinləşdirici dadı ilə deyil, həm də zəngin qida dəyəri ilə diqqət çəkir.
Bakıvaxtı.az xəbər verir ki, ekspertlər qarpızın yalnız su və şəkərdən ibarət olmadığını, insan orqanizminə çoxsaylı faydalar verdiyini bildirirlər.
Maddə-maddə qarpızın faydaları:
Aşağı kalori, yüksək doyum: 152 qramlıq bir kasa qarpız cəmi 46 kaloridir. Tərkibində yağ və sodyum yoxdur. Yüksək su nisbəti ilə tox tutur və şirniyyat istəyini azaldır.
Ürək və damar dostu (Likopen): Qarpıza qırmızı rəngini verən likopen maddəsi güclü antioksidantdır. Hüceyrələri qoruyur, təzyiqi tənzimləyir və ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir edir.
Təbii damar genişləndirici (L-sitrulin): Bir porsiyada 250-365 mq arası L-sitrulin adlı amin turşusu var. Bu maddə damarları boşaldaraq qan axınını rahatlaşdırır.
Çəki nəzarətinə kömək edir: Araşdırmalar göstərir ki, müntəzəm qarpız istehlakı həm böyüklərdə, həm də uşaqlarda bədən çəkisinin və yağ kütləsinin azalmasına müsbət təsir göstərir.
Vitamin və mineral mənbəyi: İmmuniteti gücləndirən A və C vitaminləri, həmçinin əzələlər və maye balansı üçün vacib olan potasium və maqneziumla zəngindir.
Süfrədə fərqli dadlar: Qarpızı necə yemək olar?
Qarpızın istifadəsi olduqca praktik və müxtəlifdir:
Ən klassik üsul olan dilimləyərək yeməkdən başqa;
Yay salatlarına əlavə edilə bilər;
Sərinləşdirici soyuq içkilər (smuzi, şirə) hazırlana bilər;
Hətta qrildə (manqalda) yüngülcə bişirilərək fərqli bir qarnir kimi də süfrəyə verilə bilər.
Hər nə qədər faydalı olsa da, qarpızı təkbaşına hər dərdə dəva "möcüzəvi qida" kimi görmək doğru deyil. Ürək xəstəliyi, təzyiqi və ya çəki problemi olanlar yalnız qarpıza güvənməməlidir.
Xüsusilə diabet (şəkərli diabet) və insulin müqaviməti olan şəxslər porsiya miqdarına mütləq diqqət etməlidirlər.
Bir sözlə, qarpız doğru porsiya ilə istehlak edildikdə yay süfrələrinin sadəcə sərinlədən deyil, həm də bədəni su ilə təmin edən (hidrasiya) və ürəyi qoruyan ən bəsləyici ulduzudur.
Aynur Babazadə
