Bakı 
Son illərdə qlobal miqyasda orqanik qidalara olan maraq əhəmiyyətli dərəcədə artıb. İstər sağlamlıq, istərsə də ekoloji səbəblərlə insanlar daha çox kimyəvi pestisidlərdən uzaq, təbii üsullarla yetişdirilən məhsullara üstünlük verməyə başlayıb.
Bakıvaxtı.az xəbər verir ki, bu tendensiyanın səbəbi isə yalnız modaya uyğunlaşma deyil – elm bunu sübut edir.
Fransanın məşhur INRAE (Milli Kənd Təsərrüfatı Araşdırmaları İnstitutu) və Sorbonne Universitetinin birgə apardığı 7 illik araşdırma nəticəsində məlum olub ki, davamlı olaraq orqanik məhsul istehlakı bir çox xroniki xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edir.
Tədqiqatda 68 min könüllü iştirak edib. Onlar gündəlik qidalanma vərdişlərini qeyd ediblər və uzunmüddətli sağlamlıq dəyişiklikləri izlənilib. Nəticədə məlum olub ki:
Orqanik məhsulları daha çox istehlak edən insanların xərçəng riski 25%-ə qədər azalır. Hormonal pozğunluqlar, metabolik sindrom və bəzi autoimmun xəstəliklər bu qrupda daha az müşahidə olunub. Əlavə olaraq, bu şəxslərin ümumi yaşam keyfiyyəti daha yüksək, enerji səviyyəsi daha balanslı olub.
Tədqiqatçılar bildirirlər ki, orqanik məhsullar əsasən süni gübrə, pestisid və antibiotik istifadəsi olmadan yetişdirildiyi üçün, bu məhsulları müntəzəm istifadə edən insanların orqanizmində zəhərli kimyəvi maddələrin miqdarı 80%-ə qədər aşağı olur.
ABŞ-da yerləşən Environmental Working Group (EWG) təşkilatı da bu nəticələri təsdiqləyir və bildirir ki, orqanik qidalanma uşaqlarda inkişaf prosesinə daha pozitiv təsir göstərir.
Almaniyada aparılan başqa bir paralel araşdırmada isə orqanik məhsullarla qidalanan insanlarda həzm problemləri, dəri allergiyaları və yuxusuzluq hallarının daha az rastlandığı qeyd olunub.
Nuriyyə Musayeva
