Bakı 
Duz insan orqanizmi üçün vacib minerallardan biri olsa da, onun həddindən artıq qəbulu sağlamlığa ciddi ziyan vura bilər. Çox duzlu yeməklər xüsusilə ürək-damar sisteminə mənfi təsir göstərir. Həddindən artıq duz qəbulu arterial təzyiqin yüksəlməsinə səbəb olur ki, bu da infarkt və insult riskini artırır. Bundan əlavə, duz böyrəklərin fəaliyyətinə də zərər vurur, çünki artıq natrium orqanizmdən xaric edilmək üçün böyrəklərə əlavə yük yaradır və bu da böyrək çatışmazlığına gətirib çıxara bilər.
Bakıvaxtı.az xəbər verir ki, çox duzlu qidalar orqanizmdə suyun saxlanmasına səbəb olur.
Xüsusilə yüksək duz tərkibli qidalar tərkibindəki natriumun təsirindən bədənə yığılan suyun miqdarını artırır, nəticədə insan özünü yorğun və ağır hiss edə bilər. Bundan başqa, duzun həddindən artıq qəbulu mədə xəstəliklərinə, o cümlədən qastrit və xora kimi problemlərə səbəb ola bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, çox duzlu qidalar mədə xərçənginin yaranma riskini də artırır.
Bundan əlavə, duz sümüklərdən kalsiumun xaric olmasını sürətləndirir ki, bu da osteoporoz riskini artırır. Xüsusilə yaşlı insanlar və menopauza dövründə olan qadınlar üçün bu, ciddi sağlamlıq problemi yarada bilər. Həkimlər gündəlik duz qəbulunu azaltmağı və onun əvəzinə təbii ədviyyatlardan istifadə etməyi tövsiyə edirlər. Sağlam qidalanma üçün işlənmiş qidalardan, konservləşdirilmiş məhsullardan və fast-food yeməklərindən uzaq durmaq məsləhət görülür.
Nuriyyə Musayeva
